- 5 rkl makeaa sinappia
- 4 rkl hienoa sokeria
- 2 rkl calvadosia tai vaihtoehtoisesti konjakkia
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 2 dl öljyä (rypsi-, rapsi- tai auringonkukkaöljyä)
- tillisilppua
Sekoita sinappi, sokeri, calvados ja omenaviinietikka keskenään tehosekoittimessa. Lisää öljy nauhana asteittain koko ajan sekoittaen kunnes koko määrä lisätty tehosekoittimeen. Lisää tilli pari tuntia ennen tarjoilua. Tarjoillaan graavatun lohen kanssa.
Graavilohikastike, johon ei ole sekoitettu tilliä, säilyy useita viikkoja jääkaapissa. Lisättyäsi tilli olisi hyvä käyttää kastike viikon sisällä.